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ソバの花

圃場の雑穀栽培区でソバの白い花が綺麗に咲いています。

しかし近づくと独特の匂いが。。。
。。。そばの花の匂いです。。。
これは蝶や蜂以外の昆虫にも受粉をしてもらうためにこの匂いを発しています。
そう、ハエなどが匂いにつられてやって来ます。

このように写真ではわからない事も実際に栽培している場に来るとわかる事もあります。

「テフ」

今年もフィールドで様々な雑穀を栽培しています、その中で最近発芽した「テフ」をご紹介します。
「テフ」はイネ科スズメガヤ属、エチオピア原産の穀物で、その実は大変小さく「ゴマ」の実と比べるとその小ささがわかります。
この「テフ」は「キヌア」や「チア」と同様に「スーパーフード」と呼ばれる人気穀物の一つとなりつつあります。